Пряні трави на дачі

Будь-які пряні трави на дачі можна використовувати не тільки для використання в кулінарії, але і в якості прикраси городу на дачі. Садити пряні трави можна вже з другої половини квітня: петрушку, кріп, цибулю.

Петрушка зростає досить довго і зелень, придатна до їжі з'явиться в червні. Зате незаперечний плюс петрушки в тому, це дворічна рослина і в травні можна їсти сходи петрушки, посадженої в минулому році.

Кріп – дуже чудова трава, через кілька років, насіння її розлітаються по всьому саду і на росте самосівом. Правда не завжди можна вгадати, де саме вона виросте, тому простіше зробити окрему невелику грядку кропу. Або посадити її по краю грядки з повільно зростаючими овочами.

Є ще дуже корисна пряна трава – це селера, у якого їдять листя, черешки, корінь, а у деяких сортів навіть насіння. Але у нас селера не популярний, тому що у нього занадто довгий вегетаційний період. Вирощують селеру розсадним способом, садять на розсаду в лютому по 2 – 3 насінини в один рассадний стаканчик. Як тільки сходи підростуть – залишають одне найсильніше. Селері достатньо йогрутового стаканчика з грунтом до самої висадки в грунт.

Базилік – дуже популярна пряна трава, яку вирощують на дачних ділянках. Він і гарний, і додає приготованим стравам неповторний смак. Росте швидко, для прикраси городу на дачі краще використовувати фіолетовий базилік.

Плюс базиліка в тому, що його легко виростити вдома на підвіконні, а при використанні світлодіодного освітлення та домашньої міні-теплиці базилік можна вирощувати на підвіконні цілий рік. До речі, з базиліком можна заварювати чай, так роблять в Індії. Для вирощування базиліка потрібно:

• сонячне місце,
• тепло
• і регулярні поливи.

Ще торік, відкрила для себе таку пряну траву, як рукола.

Вона володіє дивно ніжним горіховим смаком, який відмінно поєднується практично з будь-яким салатом. Росте швидко, її можна сіяти кожні два тижні. Такі пряні трави на дачі вирощувати одне задоволення.